選購進(jìn)口牛肉需注意什么

由于進(jìn)口牛肉在價格上的優(yōu)勢，使用進(jìn)口牛肉加工的肥牛深受市場歡迎。那么進(jìn)口牛肉如何選擇呢？

01選購我國允許進(jìn)口的牛肉

如果一款牛肉標(biāo)注的原產(chǎn)國不在我國進(jìn)口肉類準(zhǔn)入名單內(nèi)，說明其不是正規(guī)進(jìn)口牛肉。如日本牛肉未獲得我國準(zhǔn)入資格，市場上宣稱產(chǎn)自日本的和牛，其來源要么是走私進(jìn)口，要么是用別的國家的產(chǎn)品做虛假宣傳。準(zhǔn)入名單可登錄海關(guān)總署網(wǎng)站查詢

02看產(chǎn)品標(biāo)簽

正規(guī)進(jìn)口牛肉的內(nèi)外包裝上應(yīng)當(dāng)有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口國家（地區(qū)）文字標(biāo)識，標(biāo)明以下內(nèi)容：

①產(chǎn)地國家（地區(qū)）

②品名

③生產(chǎn)企業(yè)注冊編號

④生產(chǎn)批號

另外，外包裝上還應(yīng)當(dāng)以中文標(biāo)明以下內(nèi)容：

⑤規(guī)格

⑥產(chǎn)地（具體到州/省/市）

⑦目的地（中華人民共和國）

⑧生產(chǎn)日期

⑨保質(zhì)期限

⑩儲存溫度

03

看入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明

購買進(jìn)口牛肉時可以向商家索要中國海關(guān)簽發(fā)的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，將其與標(biāo)簽上的產(chǎn)品信息進(jìn)行比對，重點(diǎn)核對商品品名、原產(chǎn)地、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)批號等信息，以上信息一致說明是正規(guī)進(jìn)口牛肉。

4 海關(guān)對進(jìn)口牛肉的監(jiān)管措施

海關(guān)依據(jù)進(jìn)出口商品檢驗(yàn)相關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定對進(jìn)口食品實(shí)施合格評定。合格評定活動包括：向中國境內(nèi)出口食品的境外國家（地區(qū)）食品安全管理體系評估和審查、境外生產(chǎn)企業(yè)注冊、進(jìn)出口商備案和合格保證、進(jìn)境動植物檢疫審批、隨附合格證明檢查、單證審核、現(xiàn)場查驗(yàn)、監(jiān)督抽檢、進(jìn)口和銷售記錄檢查以及各項(xiàng)的組合。

海關(guān)根據(jù)監(jiān)督管理需要，對進(jìn)口牛肉實(shí)施現(xiàn)場查驗(yàn)，現(xiàn)場查驗(yàn)包括但不限于以下內(nèi)容：

（一）運(yùn)輸工具、存放場所是否符合安全衛(wèi)生要求；

（二）集裝箱號、封識號、內(nèi)外包裝上的標(biāo)識內(nèi)容、貨物的實(shí)際狀況是否與申報信息及隨附單證相符；

（三）內(nèi)外包裝是否符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，是否存在污染、破損、濕浸、滲透； 

（四）內(nèi)外包裝的標(biāo)簽、標(biāo)識及說明書是否符合法律、行政法規(guī)、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)以及海關(guān)總署規(guī)定的要求； 

（五）感官性狀是否符合牛肉應(yīng)有性狀；

（六）新鮮程度、中心溫度是否符合要求、是否有病變、冷凍冷藏環(huán)境溫度是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求、冷鏈控溫設(shè)備設(shè)施運(yùn)作是否正常、溫度記錄是否符合要求，必要時可以進(jìn)行蒸煮試驗(yàn)。

進(jìn)口牛肉經(jīng)海關(guān)合格評定不合格的，由海關(guān)出具不合格證明；涉及安全、健康、環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的，由海關(guān)書面通知進(jìn)口商，責(zé)令其銷毀或者退運(yùn)；其他項(xiàng)目不合格的，經(jīng)技術(shù)處理符合合格評定要求的，方準(zhǔn)進(jìn)口。不能在規(guī)定時間內(nèi)完成技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的，由海關(guān)責(zé)令進(jìn)口商銷毀或者退運(yùn)。